Dior lance son premier restaurant italien en collaboration avec le chef Enrico Bartolini à Milan

La maison de luxe Dior s'apprête à marquer une nouvelle étape en Italie avec l'ouverture, le 18 septembre 2026, de son tout premier restaurant dans le pays. Installé au cœur de sa boutique emblématique de Milan, entièrement rénovée, cet espace culinaire prend le nom de "Monsieur Dior", évoquant ainsi son illustre prédécesseur parisien. Pour diriger cette nouvelle aventure gastronomique, Dior a choisi de s'associer à Enrico Bartolini, chef italien le plus titré, fort de quatorze étoiles Michelin réparties sur neuf de ses établissements, dont trois pour son restaurant amiral, Enrico Bartolini al Mudec, à Milan. Cette collaboration promet une fusion harmonieuse entre l'élégance de la mode et l'excellence de la haute gastronomie, offrant une expérience unique.

Le nouvel établissement, situé au prestigieux 12 via Monte Napoleone, bénéficie d'une rénovation architecturale complète orchestrée par Peter Marino, offrant un cadre somptueux. L'offre culinaire s'étend du petit-déjeuner au dîner, incluant également des pauses thé l'après-midi et des cocktails, assurant une restauration continue. Une équipe dévouée, sous la direction du chef résident Giuseppe Allegretta et de Monica Biella, garantira un service irréprochable. La carte propose des créations inspirées des préférences culinaires de Christian Dior lui-même, avec des plats aux noms évocateurs tels que "Spaghetti J'Adior", "Filetto Monsieur Dior" et "Risotto Signature", faisant écho à son livre de recettes personnel "La Cuisine Cousu-Main" et aux archives de la maison. Le chef Bartolini a abordé ce projet avec une démarche similaire à celle d'un styliste, en se plongeant dans l'essence de Dior pour créer une expérience gustative distincte.

Ce nouveau "Monsieur Dior" milanais se démarque de l'adresse parisienne par son identité culinaire propre, se concentrant sur la gastronomie italienne, contrairement à son homologue français qui privilégie les saveurs nationales. Il ne s'agit donc pas d'une simple extension, mais bien d'une entité à part entière, enrichissant la présence mondiale de Dior dans le domaine de la restauration, aux côtés de ses cafés à Tokyo et Chengdu, sous la signature de la cheffe Anne-Sophie Pic. Cette expansion témoigne de la volonté de Dior d'offrir à sa clientèle une expérience de luxe holistique, allant de la mode à la gastronomie, tout en célébrant l'art de vivre dans des villes emblématiques à travers le monde.

Cette initiative de Dior, en associant son nom à une figure emblématique de la gastronomie italienne, souligne la capacité de la marque à transcender les frontières de la mode pour enrichir le quotidien de ses clients. En proposant une cuisine ancrée dans l'héritage de Christian Dior et sublimée par le talent d'Enrico Bartolini, l'entreprise crée un dialogue entre tradition et modernité, invitant à la découverte et à l'appréciation des plaisirs raffinés. C'est une démarche qui inspire et élève, en offrant bien plus qu'un repas : une véritable immersion dans l'univers de Dior, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens et célébrer l'excellence.